微生物學領域取得了長足的發展，其知識被用于各個行業，從環境清潔到奶酪和酸奶的培養，了解生物如何相互作用和工業過程。 水分測定儀、 分析天平和半微量天平 是執行微生物學任務的重要工具。我們將研究在常規微生物應用中執行的稱量以及哪些功能可以簡化工作。
如果您曾經在工作或學校的實驗室中培養過細菌，您可能還記得使用充滿凝膠狀物質的培養皿。這是培養基，細菌將在其中生長。可以購買預制媒體，但這可能很昂貴，并且特定于某些文化，這就是許多實驗室制作自己的媒體配方的原因。
培養基制備的一個關鍵成分是瓊脂。瓊脂是一種來源于藻類的多糖（意思是糖分子結合在一起形成的碳水化合物）。它固化介質并賦予其凝膠狀質地。之所以使用它是因為它只有在加熱到沸騰溫度時才會融化，但它會一直融化直到冷卻到 42 攝氏度。為什么有用？因為科學家可以完全溶解瓊脂中的成分，制成他們選擇的培養基。另一個有用的特性是它不會被大多數細菌吃掉或降解，因此可以有效地控制樣品。
一旦瓊脂完全溶解，就可以添加其他成分（如蛋白胨、增稠劑、酵母和肉湯粉）。它們通常是粉末形式的固體，必須溶解在水中。根據將要培養的細菌類型，有各種各樣的食譜和營養素類型。它們必須精確稱重以遵循配方。此外，一些試劑對其他物質的反應可能不同，并且由于介質會被加熱到沸騰，因此測量正確的量很重要，否則介質可能會沸騰并溢出。干燥的固體通常會連續稱重，因此您可以在混合之前繼續添加具有皮重功能的干燥成分。
移液器用于在配方和化合物創建過程中分配各種液體，因此確保它們分配適量的液體至關重要。它還有助于確保可重復性和準確性，當然，ISO 等各種組織也可能需要它。
微生物生物量是微生物研究中使用的基本變量。以干重表示，它允許研究人員確定諸如生長動力學（細菌生長和底物濃度之間的關系）、產量因子（已形成的細菌的重量）和代謝商（本質上是產生的 CO2 通量）等因素。通過細菌呼吸）。所有這些對于提高流程效率的分析、研究和總體進步都至關重要。一種常用的方法是在烘箱中干燥樣品，并在前后使用分析天平進行測量。也可以使用水分分析儀，盡管烘箱法仍然很流行，盡管它的過程很耗時，因為水分分析儀并不總是具有足夠好的可讀性。正確的水分測定儀可以通過減少干燥時間并允許研究人員創建用于干燥特定樣品的定制測試來顯著簡化該過程。
從食品到化妝品和藥物，樣品經常被檢測是否有細菌污染。測量特定數量以獲得準確的結果非常重要，特別是因為多個較小的樣本更適合測試單個大樣本。根據樣品類型和測試的細菌，可以調節樣品大小并要求測試特定數量以使測試符合法律規定。例如，某些食品必須在加工后進行混合、混合或壓碎并再次測量。然后將樣品與各種成分（例如酵母）混合，然后對最終混合物進行孵育并測試微生物的生長情況。
由于研究的數量可能非常精細，因此非常精確和出色的準確度是必不可少的。配方功能以及百分比稱量在創建培養基時非常有用。
自動校準非常有用，因為如果天平檢測到溫度等環境變化，它會自行校準。如果樣品非常精細并且以粉末形式稱重，則防風罩可以最大限度地減少稱重過程中的位移。通過 RS-232 和 USB 接口可以在遵循 GLP 指南的同時進行數據通信和將數據導出到軟件，因此確保您的電子天平可以將數據導出到各種軟件是值得的。
大多數實驗室對校準、可讀性、證書和其他規范都有特定的要求。確保您的天平符合這些要求。
