賽多利斯天平可以通過設置修改時間。具體步驟如下：

1. 打開天平，確保其處于工作狀態。

2. 按下“設置”鍵，然后按下“單位”鍵，進入設置菜單。

3. 使用上下方向鍵選擇“時間日期”選項，然后按下“確認”鍵進入子菜單。

4. 依次按下“單位”鍵、“加”鍵和“減”鍵設置當前的年、月、日、時和分。

5. 設置完成后，按下“確認”鍵保存修改。

請注意，賽多利斯天平的時間修改僅在當前開機狀態下有效，重新啟動天平后需要重新設置時間。同時，如果天平長時間未使用，可能需要重新設置時間。